蚝油洋葱绞肉介绍：

主料：蚝油,洋葱,肉

配料：味霖、油葱酥、白胡椒粉

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

蚝油洋葱绞肉讲解：

蚝油洋葱绞肉介绍

这道蚝油洋葱绞肉有非常丰富的营养素。蚝油洋葱绞肉里的洋葱含有许多维生素和矿物质，不仅可以补钙，还可以预防许多的疾病。而且蚝油洋葱绞肉加了蚝油的鲜，洋葱的甜，不仅有了食欲，清爽可口，也顾到了营养，味道鲜美的家常小菜儿。

蚝油洋葱绞肉的做法：

1、食材备料洗净，洋葱切小块。

2、炒锅内加入一匙油先拌炒洋葱。

3、洋葱炒至金黄色，在加入猪绞肉继续拌炒。

4、洋葱炒到透明熟度，猪绞肉炒到全熟，加入蚝油、味霖、油葱酥、白胡椒粉调味，拌炒均匀后起锅。洋葱跟猪绞肉的色泽和口感，已全部的融合在一起，美味上桌。

蚝油洋葱绞肉成品美食图：

蚝油洋葱绞肉的切洋葱不流泪的技巧：

1、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

2、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。