裙带菜炒冬瓜介绍：

主料：裙带菜,冬瓜

配料：红甜椒，橄榄油，姜

难度：初级入门

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

裙带菜炒冬瓜讲解：

裙带菜炒冬瓜的介绍

冬瓜性凉味甘、淡，能利水消痰、清热解毒;裙带菜性寒味咸，能软坚、消结、化痰。富含粗纤维、蛋白质、糖以及钙、磷、核黄素等维生素和矿物质，裙带菜含有丰富的维生素、矿物质、粗纤维，尤以钙、碘盐含量居多

裙带菜炒冬瓜的做法

1. 冬瓜削去外皮，去瓤、籽洗干净，切成条状待用。

2. 超市买来的裙带菜，放入水中浸泡5～6小时，期间换清水2～3次。裙带菜洗干净，切成条状待用。

3. 红甜椒洗干净，切成条状待用。

4. 炒锅置于旺火上，注适量油烧至5成热，倒入冬瓜条，待冬瓜条烧至翠绿时捞出，沥干油。

5. 锅内倒适量初榨橄榄油烧热，放姜爆香，放入裙带菜条，用旺火爆炒，转小火加少许水，调味蘑菇精、盐烧开，焖一会儿，放入冬瓜条，待冬瓜入味后，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。

裙带菜炒冬瓜成品美食图

裙带菜炒冬瓜的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起亲手做一做你的裙带菜炒冬瓜吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园!