高温汽锅鸡介绍：

主料：土鸡

配料：姜片、4、5粒白胡椒粒,干鲍鱼两只、枸杞、干香菇、红枣三颗,花雕酒

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

高温汽锅鸡讲解：

汽锅鸡的介绍

经过高温蒸汽的滋润，食材本身的味道被最大限度的激发出来，没有外来的干扰，原汁原味，使得鸡肉香嫩可口，口感非常的好，无论是肉或是汁都非常的有营养，快来学习吧

汽锅鸡的做法

1.土鸡半只。

2.剁成骨牌大小，流水下反复冲洗干净。

3.取汽锅一只，将鸡肉码在锅底。

4、铺上生姜片(可以稍多一些)、丢4、5粒白胡椒粒。

5、放入发好的干鲍鱼两只、枸杞一小把、泡发好的干香菇、红枣三颗。

6、一丢丢盐，然后倒入花雕酒四调羹。

7、找一个比汽锅口径略小一点点的蒸锅(汽锅直径22cm，蒸锅20cm)，加多半锅水，边缘用两块洗碗巾垫好。

8、汽锅盖好锅盖，放置在蒸锅上，整理好边缘的洗碗巾，主要起密封作用，不要让旁边跑气。最后开大火烧开后，转小火蒸一个半小时(三黄鸡)，或2个小时(土鸡)即可，中间不要揭盖。

9、给予足够的时间和耐心，一锅香气扑鼻的的汽锅鸡就可以享用啦~~

汽锅鸡成品美食图

汽锅鸡的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起亲手做一做你的汽锅鸡吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园!