辣炒眉豆丝介绍：

主料：眉豆

配料：蒜瓣，干辣椒,醋、酱油

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热食

季节菜系：秋季

辣炒眉豆丝讲解：

辣炒眉豆丝介绍

眉豆是秋冬季节很常见的一种蔬菜，它含有丰富的纤维素和维生素，可以提高身体的免疫力，还可以清热解毒，助消化。眉豆的做法一般来说都是炒制或者和肉食一起焖制。这道辣炒眉豆丝采用的是眉豆最简单的做法，将眉豆炒制，这里在做的时候是将眉豆切丝，一方面是为了更好的下饭，一方面是为了让眉豆更好的入味，加了干辣椒一起炒制，吃起来香辣十足，下饭。

辣炒眉豆丝的做法：

1.眉豆切丝。

2.蒜瓣切片，干辣椒切段。

3.坐锅，放油，爆香蒜瓣、干辣椒。

4.倒入眉豆丝，翻炒均匀。

5.放盐，炒至熟透。

6.放醋、酱油，翻匀出锅。

辣炒眉豆丝成品美食图：

辣炒眉豆丝的美味小窍门：

1.眉豆炒的熟一点好吃。

2.干辣椒的量根据个人的喜辣程度添加。

3.酱油和盐都有咸味，所以在加的时候要适量而定。