春卷的做法介绍：

主料：春卷皮

配料：豆沙馅,葵花籽油

难度：初级入门

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

春卷的做法讲解：

春卷外焦里嫩，色香味俱全，吃起来酥酥脆脆，真是美极了。春卷怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的春卷的做法。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：炸
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：春卷皮,豆沙馅,葵花籽油

春卷的做法

第一步将猪五花肉切丝、韭菜切段、绿豆芽去根、姜切末。

第二步准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，加入少许生粉，搅打至蛋液蓬松。

第三步锅中倒入清水，下入绿豆芽，焯熟捞出。

第四步锅中放入油，下入姜末煸香，接着倒入肉丝，翻炒变色时，淋入适量料酒、生抽，加小半勺盐，炒熟后盛入碗中。

第五步卷好的春卷

第六步将春卷皮置于砧板上，放入拌好的春卷馅儿，卷起来到一半的位置，将两侧封起，继续卷至剩一厘米左右处，抹上鸡蛋液封口。

第七步锅中准备小半锅油，烧至五成热，下入春卷，炸至颜色金黄、焦脆，捞出控油，即可食用