变蛋的做法介绍：

主料：黄瓜，变蛋

配料：香油，盐，蒜，醋，味精

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

变蛋的做法讲解：

变蛋的做法有很多，但是我个人喜欢凉拌黄瓜变蛋，简单好吃。变蛋怎么做?请看下面地铺行网小编巧妇的一种变蛋的做法讲解。

• 烹饪难度：极简
• 烹饪时间：15分钟
• 烹饪工艺：拌
• 菜品口味：清淡
• 用料：黄瓜，变蛋，香油，盐，蒜，醋，味精。

变蛋的做法

第一步黄瓜洗净用到切成两半，拍一下，斜刀切成一粒米左右宽的块。

第二步变蛋剥去外壳。

第三步切成均匀的四块放在拍好的黄瓜上。

第四步大蒜捣碎，加醋、盐、味极鲜、味精调成蒜汁。

第五步拌好的凉拌黄瓜变蛋。