牛蛙的做法介绍：

主料：牛蛙

配料：葱蒜、干辣椒、洋葱、豆瓣酱，盐、料酒、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、辣椒粉

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

牛蛙的做法讲解：

今天地铺行网小编巧妇教给你们牛蛙的做法，它的口感弹滑，营养丰富，味道香辣，是很好的下饭菜。牛蛙怎么做？请看下面牛蛙的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：一小时
• 烹饪工艺：炒
• 菜品口味：香辣
• 用料：牛蛙、葱蒜、干辣椒、洋葱、豆瓣酱，盐、料酒、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、辣椒粉

牛蛙的做法

第一步牛蛙清洗干净，切成小块儿，在开水中焯烫一遍。

第二步油锅烧热后煸炒葱蒜、干辣椒、洋葱、豆瓣酱，爆香后加水少许。

第三步倒入牛蛙后再加入盐、料酒、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、辣椒粉，用大火翻炒均匀。成熟后大火收汁，出锅就可以了。