炸酱面介绍：

主料：面条

配料：详细见下面

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：主食

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

炸酱面讲解：

炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一，由各种蔬菜、炸酱拌面条而成。炸酱面怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的炸酱面的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：炸
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：

炸酱面的做法

第一步将肉切成肉末，待用

第二步将葱、姜切成末，酱倒入碗中，待用

第三步在锅内放油，放入葱、姜、肉末进行翻炒，再放入酱进行翻炒

第四步炒匀后再加入水，放糖

第五步大火收汁，关火，盛出备用

第六步黄瓜、胡萝卜洗净切丝备用

第七步豆芽洗净焯熟控水备用

第八步面条煮好后，过一遍凉水，盛出

第九步面条上放上黄瓜、胡萝卜丝、豆芽，再浇上备用的酱。