得莫利炖鱼介绍：

主料：鲫鱼，五花肉

配料：姜，蒜，蒜苗，粉条，白菜，土豆，油，酱油，大酱，辣椒酱，白糖，水，盐，胡椒粉

难度：中级掌勺

功效：健脑

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

得莫利炖鱼讲解：

得莫利炖鱼是东北有名的菜肴，香醇鲜美，入口即化，得莫利炖鱼怎么炖？大家快来跟地铺行网小编巧妇学得莫利炖鱼的做法吧。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：一小时
• 烹饪工艺：炖
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：鲫鱼，五花肉，姜，蒜，蒜苗，粉条，白菜，土豆，油，酱油，大酱，辣椒酱，白糖，水，盐，胡椒粉

得莫利炖鱼的做法

第一步鲫鱼一条，收拾干净

第二步五花肉切片，姜蒜切末，蒜苗切段

第三步粉条浸泡半小时

第四步白菜切片，土豆切块

第五步锅中倒入油，烧至七成热时，下入姜蒜和肉片爆香

第六步待到肉片变色时，烹入少许酱油，放入鲫鱼

第七步煎一下，放入大酱、辣椒酱、白糖，煮开

第八步放入适量清水，没过鱼

第九步放入粉条和土豆

第十步大火炖十分钟，放入胡椒粉、盐，下入白菜，蒜苗

第十一步完成