甜酒的做法介绍：

主料：糯米

配料：水,酒曲

难度：新手尝试

功效：

美食类型：其它

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

甜酒的做法讲解：

甜酒的做法非常简单，在糯米中加入酒发酵即可，想喝甜酒就快来跟地铺行网小编巧妇学甜酒的做法吧。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：其他
• 菜品口味：甜
• 用料：糯米,水,酒曲

甜酒的做法

第一步把糯米洗干净之后加入半厘米水蒸熟，蒸熟之后再用水浸泡半个小时至一捏就碎，用炖锅再蒸40分钟

第二步按照酒曲的说明书取适量酒曲溶于温水，蒸熟的糯米晾凉至不烫手加入酒曲

第三步糯米和酒曲混合均匀之后放入干净的容器内，用汤勺压实并挖一个酒窝，再撒点酒曲帮助发酵，容器放在温度较高的地方帮助发酵，一天过后就有酒香，再发酵一天就变得清甜，再多等几天就会发酵出来香气扑鼻的甜酒了哦