五香牛肉介绍：

主料：牛肉

配料：葱姜蒜，花椒，大料，豆蔻，草果，丁香，桂皮，老抽，盐，糖，料酒

难度：初中水平

功效：益气补血,补血养心

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

五香牛肉讲解：

牛肉可以补血，你的餐桌上怎么能少了它，五香牛肉怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的五香牛肉的做法讲解。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：其他
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：牛肉，葱姜蒜，花椒，大料，豆蔻，草果，丁香，桂皮，老抽，盐，糖，料酒

五香牛肉的做法

第一步准备材料

第二步姜切厚片，蒜轻压，将用清水浸泡一小时的牛肉，切成长条

第三步将牛肉焯水，取出洗净

第四步将牛肉放入水中，再放入准备好的葱姜蒜，桂皮，公丁香，母丁香，八角，花椒，豆蔻，酱油，大火焖煮小火慢炖两个小时，最后再加25克的盐

第五步准备蒜泥，并将牛肉切成三四毫米厚的薄片，将蒜泥放上即可