洋葱炒肉介绍：

主料：肉 洋葱

配料：生粉 葱 白糖 料酒 胡椒粉

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

洋葱炒肉讲解：

洋葱炒肉脆嫩爽口，细细品尝之下，还有一丝洋葱的清香，让人回味绵长！洋葱炒肉怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的洋葱炒肉的做法讲解，赶紧动手试试吧！

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：15分钟
• 烹饪工艺：炒
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：肉 洋葱 生粉 葱 白糖 料酒 胡椒粉

洋葱炒肉

第一步首先将洋葱切条、青椒切条、红椒切条、猪瘦肉切成丝备用、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、葱切成葱花。

第二步接着我们腌制肉丝：将肉丝装入碗内，加小半勺盐，少许白糖、1勺生抽，撒上少许胡椒粉拌匀，倒入适量料酒搅拌一下，接着加入鸡蛋清搅拌至有粘性，再加半勺生粉拌匀，腌制一小会。

第三步锅中放入油，将肉丝下锅，翻炒至变色后捞出备用。

第四步锅中留底油，放入洋葱，翻炒至香味溢出后，加入青椒、红椒均匀翻炒，接着加入1勺盐，少许料酒，适量生抽调味，下入肉丝，快速翻炒收汁，就可以出锅品尝了。