籼米香菇肉饺介绍：

主料：籼米粉 1000g，白萝卜1个 1000g

配料：虾米 100g，酱干 400g，香菇笋 250g，前腿肉 400g， 腊肉 300g，新鲜大蒜 250g

难度：初中水平

功效：润肠通便

美食类型：小吃

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

籼米香菇肉饺讲解：

外面的饺子又贵又不好吃，今天有空自己动手，经济实惠，味道更是棒棒哒！

做法烹饪步骤

步骤1

粉里面放少许生粉，少许盐（以粉的多少而定）搅拌均匀，放入刚烧开的水，用筷子搅拌，待稍凉用手搅拌均匀

步骤2

萝卜切成丝

步骤3

新鲜肉肥瘦各一半，腊肉也是，全部切成丁

步骤4

切丁

步骤5

先把肥肉放锅里爆油，萝卜虾米炒一锅，腊肉和新鲜肉各30%，放锅里炒熟。

步骤6

大蒜不要放锅里炒，全部炒熟了，到一半进去拌一下，要不然叶子会黄

步骤7

杂酱一锅

步骤8

炒熟，酱干，香菇笋，新鲜肉放70%，腊肉70%

步骤9

开始包

步骤10

成品