美味糖醋排骨介绍：

主料：排骨：250g,冰糖：适量,醋：适量

配料：油：少许,酱油：适量,料酒：适量,生姜：少许 番茄酱：两大勺

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

美味糖醋排骨讲解：

制作步骤

1、起锅烧热，加入少许油烧热后，放入小排大火煸炒。

2、至变色后，入酱油：醋：冰糖：料酒比例约为1：2：3：4，入少许生姜一丁点盐后翻炒至排骨上色，添水淹没排骨大火烧开后转中小火。

3、炖至排骨酥烂，汁水渐干时，入两大勺番茄酱，适量醋，转大火收汁，盛出。

烹饪小贴士

尝一下糖醋口，喜甜可再放点糖。