糖醋荷包蛋介绍：
主料：鸡蛋：4个,糖：10克
配料：生抽：5毫升,镇江香醋：5毫升,生抽：5毫升 镇江香醋：5毫升
难度：中级掌勺
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季
糖醋荷包蛋讲解：
喜欢甜食又喜欢吃荷包蛋的朋友们，地铺行网这道糖醋荷包蛋是个不错的选择。
荷包蛋的制作步骤：
1、将炒锅放在炉子上，加油，开大火，烧至9成熟。将鸡蛋一个个煎成荷包蛋，出锅。注意一定要火旺，而且每只荷包蛋的蛋黄要流黄，并将蛋白煎成金黄。
2、在一只小碗里最被调料，放入醋，糖盒生抽。
3、将调料倒入锅中，开小火。将荷包蛋放入与调料混合，即装盆。理想状态是蛋黄流黄，蛋白香脆，伴着卤汁，口感极好。
