煎荷包蛋介绍：

主料：鸡蛋

配料：姜末,油,盐,糖,醋,酱油,淀粉,黄酒

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

煎荷包蛋讲解：

实在不知道吃什么菜的时候就可以做这道煎荷包蛋，简单味美，酱汁还可以拌米饭！煎荷包蛋怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的煎荷包蛋的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：15分钟
• 烹饪工艺：煎
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：鸡蛋,姜末,油,盐,糖,醋,酱油,淀粉,黄酒

煎荷包蛋

第一步锅内烧油，中火将鸡蛋两面煎黄

第二步锅内重新放油，爆香姜末后，放入煎好的鸡蛋

第三步放入适量的料酒、醋、糖、酱油和水，大火煮开转小火，将鸡蛋炖软滑

第四步加入少许水淀粉勾芡，让鸡蛋均匀裹上汁液后大火微微收汁

第五步出锅前滴入香油即可盛盘了，并淋上多余的酱汁