特色炒蛋介绍：

主料：鸡蛋4个，熟咸蛋、松花蛋、西红柿各1个，香菜末少许

配料：生抽、盐、水淀粉各适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

特色炒蛋讲解：

这道特色炒蛋是将几种各有特色的蛋混合在一起做的一道美食。这道特色炒蛋颜色鲜艳，味道更是没话说，如其名一样，很有特色。特色炒蛋如何做、怎么做？请看下面特色炒蛋的做法教程讲解。

特色炒蛋的做法：

1.咸蛋、松花蛋分别去壳，切成大颗粒；鸡蛋液加盐、生抽、油搅匀；西红柿用开水氽烫去皮，去籽后切成小块。

2.西红柿入油锅中爆炒3分钟，盛出，加水淀粉拌匀。

3.把鸡蛋液、咸蛋丁、松花蛋丁、西红柿一起搅匀。

4.油锅烧热，放入做法3中的材料炒熟，撒香菜末，出锅装盘即可。

特色炒蛋的成品美食图：

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