芦笋豆豉爆藕丁介绍：

主料：芦笋一把，莲藕1根，老干妈豆豉2汤匙

配料：小米椒6根，大蒜3瓣，花椒1小把

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

芦笋豆豉爆藕丁讲解：

今天小编为您讲解芦笋豆豉爆藕丁的做法，它是用香脆可口的藕搭配白的芦笋、黑的豆鼓做成的菜色，颜色引人食欲，是一道很不错的快手下饭家常菜。芦笋豆豉爆藕丁怎么做？请看下面的详细教程讲解。

藕丁的做法有很多种，麻辣的、素炒的，但是都没有那么的下饭，今天告诉大家做的是很下饭的藕的做法，大家就随健康美食小编一起去看看藕丁的做法。

芦笋豆豉爆藕丁的做法步骤：

1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用。

2、芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段。

3、小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸。

4、炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香。

5、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后，放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可。

芦笋豆豉爆藕丁的美食成品图：

芦笋豆豉爆藕丁是一道简单好吃的快手下饭家常菜，让你在下班回到家可以很快吃上热腾腾的饭菜，开胃又爽口，亲们，还等什么呢？赶紧开始学怎么做好吃的芦笋豆豉爆藕丁吧！