日式南瓜肉汁浓汤介绍：

主料：南瓜90g，鸡绞肉(鸡胸肉)30g，黑胡椒适量

配料：牛奶100cc，水50cc，昆布适量，盐1/4小匙

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：汤类

季节菜系：日本

日式南瓜肉汁浓汤讲解：

日式南瓜肉汁浓汤，利用富有蛋白质且脂肪较少好消化的鸡绞肉(鸡胸肉)，搭配上营养价值相当高的南瓜，简单组合出低热量无负担的汤品。

日式南瓜肉汁浓汤制作方法：

1、用刀叉或其他习惯的工具将南瓜压碎备用。 (南瓜不需要压到全碎。另外，南瓜皮富有营养价值，建议保留一起煮)。

2 、料理剪刀或其他工具将昆布剪成约1x5cm的大小，量可自行调整。(我习惯用3-5小片)。

3、开中小火，将汤底材料一同倒入平底锅并盖上锅盖。

4、汤底沸腾后，转小火加入已捣碎的南瓜泥持续搅拌。搅拌时间依个人喜欢的口感而定。(喜欢南瓜完全融入汤中就煮久一点;喜欢吃有口感的南瓜，请将时间缩短)。

5 、待南瓜与汤底煮的差不多时，将最后的鸡绞肉放入一同搅拌炖煮，约3分钟后即可起锅。

日式南瓜肉汁浓汤成品图：

日式南瓜肉汁浓汤小提示：

软化南瓜方式：以微波炉加热1分钟左右。

鸡绞肉：若买不到现成的鸡绞肉，可买鸡胸肉自行剁碎或用调理机绞碎。