日式南瓜肉汁浓汤
作者   时间2023-10-11
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日式南瓜肉汁浓汤介绍:

主料:南瓜90g,鸡绞肉(鸡胸肉)30g,黑胡椒适量

配料:牛奶100cc,水50cc,昆布适量,盐1/4小匙

难度:新手尝试

功效:益气补血

美食类型:汤类

季节菜系:日本

日式南瓜肉汁浓汤讲解:

日式南瓜肉汁浓汤,利用富有蛋白质且脂肪较少好消化的鸡绞肉(鸡胸肉),搭配上营养价值相当高的南瓜,简单组合出低热量无负担的汤品。

日式南瓜肉汁浓汤制作方法:

1、用刀叉或其他习惯的工具将南瓜压碎备用。 (南瓜不需要压到全碎。另外,南瓜皮富有营养价值,建议保留一起煮)。

2 、料理剪刀或其他工具将昆布剪成约1x5cm的大小,量可自行调整。(我习惯用3-5小片)。

3、开中小火,将汤底材料一同倒入平底锅并盖上锅盖。

4、汤底沸腾后,转小火加入已捣碎的南瓜泥持续搅拌。搅拌时间依个人喜欢的口感而定。(喜欢南瓜完全融入汤中就煮久一点;喜欢吃有口感的南瓜,请将时间缩短)。

5 、待南瓜与汤底煮的差不多时,将最后的鸡绞肉放入一同搅拌炖煮,约3分钟后即可起锅。

日式南瓜肉汁浓汤成品图:

日式南瓜肉汁浓汤小提示:

软化南瓜方式:以微波炉加热1分钟左右。

鸡绞肉:若买不到现成的鸡绞肉,可买鸡胸肉自行剁碎或用调理机绞碎。

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