培根乳酪欧包介绍：

主料：面粉175g，嘉禾高粉75g，糖15g，盐0.8小匙，酵母2.5g

配料：奶油10g，奶粉10g，冰开水165g，培根(煎过切细)酌量，乳酪丁酌量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：糕点

季节菜系：西餐

培根乳酪欧包讲解：

培根乳酪欧包，制作方法简单，即可当早点也可以当零食，薄皮内软Q口感非常棒。喜欢面包的朋友，可以来做的试试，就对非常值得你一试哦！

培根乳酪欧包的制作方法：

1、除奶油外，其余材料放面包机顺序-水-糖-盐-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱，放碗热水进行,一发40分。

2 、一发后分4小面团滚圆松弛15分，再每个面团杆圆包入细培根.乳酪丁，进行二发1小时。

3 、烤前每个面团表面刷玄米油，洒高粉,划十字,烤箱200度预热10分钟,烤盘上置1碗沸水,朝面团喷雾水,烤温200/190 20分。

4、等冷却就完成了。

培根乳酪欧包成品图：

培根乳酪欧包小提示：

刚出炉皮酥,放凉皮软不润,想吃皮微酥,表面喷雾水,回烤2分钟。