蜂蜜照烧鸡介绍：

主料：鸡腿(小)10-14支，洋葱1/4颗，红椒一颗，甜椒一颗

配料：蜂蜜2-3大匙，酱油3大匙，味Y1-2大匙，米酒2大匙，白芝麻(熟)少许

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

蜂蜜照烧鸡讲解：

一想到要在炎热的夏季里下厨就是一件很让人头疼的事，相信很多家庭主妇都遇到过个很伤脑筋的问题。我今天就教大家做蜂蜜照烧鸡，有了它你就可以轻轻松松的克服在夏季做饭的难题了，而且它好吃下饭营养丰富非常受家人们的喜爱哦!

蜂蜜照烧鸡的制作方法：

1、用一个小碗调和上述所有调味料备用。

2 、锅子加热之后，将鸡腿有皮的那面朝下，释放出油脂 所以这道菜是不需要放油的哦。

3 、将鸡腿煎至金黄且略焦的样子之后即可起锅备用。

4 、利用刚才煎鸡腿的锅子内剩余的油，就可以直接来炒配料。

5 、热炒配料时，建议可加入适量的水稍焖一会后，口感会较甜。

6 、盖上锅盖焖煮。

7 、待配料烽至想要的软度之后放入金黄的鸡腿肉稍加拌炒之后，再将混合好的酱汁一并倒入拌炒。

8 、盖上锅盖至少焖至鸡肉至全熟或是汤汁稍微收干之后即可起锅。

9 、盛盘后再洒入适量的白芝麻完成。

蜂蜜照烧鸡成品图：

蜂蜜照烧鸡小提示：

锅子加热之后，将鸡腿有皮的那面朝下，以热来使鸡腿肉释放出油脂，就可以不用另外再放食用油。

鸡腿的功效与作用：

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1、强身健体，鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精，可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育，具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。