果味穿心莲介绍：

主料：穿心莲，火龙果，西瓜

配料：盐，香油

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

果味穿心莲讲解：

这道果味穿心莲的做法简单，营养也非常丰富。这道菜是一道，可以在夏日，清热去火的凉拌菜。这道菜里加入了水果在里面，享受美味的同时，也可以吃水果一举两得。穿心莲具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。

果味穿心莲的做法：

1、准备食材穿心莲。

2、火龙果、西瓜。

3、穿心莲去老茎，掐成小段，洗净。

4、沸水中放一滴油，将穿心莲放入烫约30秒。

5、把穿心莲捞出，过一下冷水，捞出沥去水分。

6、把火龙果、西瓜切小方块。

7、把穿心莲、西瓜、火龙果放一起。

8、放入精盐(盐要少放，穿心莲本身有咸味)。

9、放入香油调味，拌均匀即可装盘。

果味穿心莲成品图：

果味穿心莲小技巧：

1、穿心莲本身有咸味，盐要少放。

2、水果的添加可以随自己的喜好搭配。

3、穿心莲比较嫩，焯烫不要超过30秒。

4、喜好生吃的，直接拌也可以。