生菜拌香菇介绍：

主料：生菜，鲜香菇

配料：蒜蓉酱，红油

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

生菜拌香菇讲解：

这道生菜拌香菇的做法非常简单，营养特别丰富。这道菜是炎热夏季里的一道小凉菜，每天挥汗如雨，淡寡饮食，是自己随意弄的凉拌菜，我也觉得好吃，更增加食欲，又不会长肉，是一道可口的凉拌菜是所有人的需要吧。

生菜拌香菇的做法：

1、材料备好。

2、把香菇头和把分离，香菇头切半后在随意划几刀，不要划透，香菇把撕成小条。

3、煮锅烧开水，放入香菇小火煮15分钟。煮熟。

4、煮好的香菇捞出晾凉攥干水分。

5、一汤勺蒜蓉酱，一勺红油拌匀。

6、生菜随意撕成小块。

7、放入香菇，倒入料汁。

8、拌匀即可。

生菜拌香菇成品图：

生菜拌香菇小技巧：

1、我用的红油是买现成的。可以自己现炸。

2、生菜清洗后用凉开水加一点小苏打浸泡10分钟后冲洗两遍，可以很好去除生菜表面的农药，这样生吃才健康。

3、不能吃辣的可以用油把蒜蓉酱炸香拌菜。

4、调料的量随用蔬菜的量增减。