五花风肉梅豆炒鸡蛋介绍：

主料：梅豆(已摘洗)，鸡蛋(已打入碗中)，五花风肉(已切)

配料：料酒，盐

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

五花风肉梅豆炒鸡蛋讲解：

这道五花风肉梅豆炒鸡蛋的做法特别简单，而且营养也非常丰富。这道菜也是一道很普通的家常菜，还是非常能下饭的，也是很平庸的一道菜，但非常好吃。梅豆具有祛湿，健脾，助消化，增食欲的作用。

五花风肉梅豆炒鸡蛋的做法：

1、在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液。

2、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

3、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的五花风肉翻炒翻炒

4、接着，合入摘洗好的梅豆，加适量的清水翻炒翻炒至熟。

5、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

6、最后，加适量的盐调味炒匀，即成。

五花风肉梅豆炒鸡蛋成品图：

五花风肉梅豆炒鸡蛋小技巧：

1、五花风肉有咸味，酌情加盐。