黑米黄瓜卷介绍：

主料：黑米80g，红粳米80g，粗粮80g，黄瓜1根

配料：肉松50g，沙拉酱2大勺

难度：高级厨师

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

黑米黄瓜卷讲解：

虽然我家的主食是大米~~但黑米、红粳米等粗粮在我家的地位那一直是高居不下的~~~

平时熬熬粥，做点粗粮点心~~还是很健康营养的~~~~

不管你是身体健康，还是亚健康，多吃点粗粮准有好处~~~~

今天的【黑米黄瓜卷】里面的黑米、红粳米、粗粮均来自优品首选~~~米粒大小均匀，无浮尘杂质，煮好的米饭清香油亮，软糯适口，营养丰富~~~而且具有很好的滋补作用哦~~

卷出新花样：不一样的饭团----黑米黄瓜卷

原料：黑米80g，红粳米80g，粗粮80g，黄瓜1根

辅料：肉松50g，沙拉酱2大勺

黑米黄瓜卷的做法

1、备好原材料：黑米，红粳米，粗粮，黄瓜，沙拉酱，肉松；

2、将黑米、红粳米，粗粮淘洗干净，放入电饭煲内胆里；

3、加入适量清水煮熟，稍稍冷却备用；

4、肉松与沙拉酱混合；

5、搅拌成膏状；

6、黄瓜洗净，用淡盐水浸泡片刻，再次冲洗干净后，用削皮器削出长片状；

7、将黄瓜片平铺在案板上，黄瓜片上铺上粗粮米饭，建议两端不要铺满了，否则不好操作；

8、铺上肉松沙拉酱混合物；

9、从一头卷至另一头即可；

10、装盘开吃。

美食小贴士

1、黄瓜尽量挑选又长又直的；

2、黄瓜片上铺上食物时，建议两端不要铺满了，否则不好操作；

地铺行网网站小提示

枇杷和黄瓜不能一起吃:枇杷中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶。若将二者同时食用，枇杷中的维生素C会造到严重的破坏失去原有的营养价值。

山楂和黄瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而黄瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

黄瓜的营养价值

黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。