牛肉罗宋汤介绍：

主料：牛肉、胡萝卜、土豆

配料：番茄、洋葱、盐、胡椒粉、番茄酱

难度：新手尝试

功效：补血养心

美食类型：热菜

季节菜系：湘菜

牛肉罗宋汤讲解：

西餐中最常见的汤要数罗宋汤了，酸甜可口，香味四溢。这里介绍一种罗宋汤的家常作法，算是正宗罗宋汤的精简版吧。

牛肉罗宋汤的做法：

1、先将牛肉切成小块，用开水略烫后捞出沥水备用。

2、胡萝卜、土豆洗净去皮切小块;洋葱切片;番茄去皮切小块。

3、锅内添适量水，放入牛肉、胡萝卜、土豆、番茄、洋葱。

4、大火煮沸后转小火煮。

5、待煮至牛肉、萝卜、土豆软烂后，用盐、番茄酱、胡椒粉调味即可。

成品图：

牛肉罗宋汤技巧：

1、番茄先用开水烫一下，这样去皮比较容易。

2、还可以根据个人口味放入卷心菜、芹菜丁、香肠等配料。

正宗的罗宋汤非常有讲究，花费的时间也比较长。只是，现在的快节奏生活，我们已经没有那么多的耐心和时间来为煲一次汤煞费周折了。那就尝尝牛肉罗宋汤的精简版吧。