三文鱼豆腐丸子介绍：

主料：三文鱼120克,豆腐120克

配料：娃娃菜叶2片,胡萝卜10克

难度：初中水平

功效：降压减脂

美食类型：热菜

季节菜系：春季

三文鱼豆腐丸子讲解：

三文鱼豆腐丸子

原料：三文鱼120克,豆腐120克,娃娃菜叶2片,胡萝卜10克

三文鱼豆腐丸子的做法

1、三文鱼和豆腐洗净后切小块，娃娃菜，胡萝卜洗净后切小碎粒。

2、切好的所有食材放入料理机中一起打成泥。

3、把做好的豆腐鱼泥放在手心，然后握拳，从虎口处挤出丸子。

4、挤好的丸子放在盘子或者胡萝卜垫片上，放入蒸锅，大火上汽后蒸12-15分钟即可。

三文鱼豆腐丸子做法小贴士

1、这个三文鱼豆腐丸子口感非常软嫩，也没有添加其他调味料，所以10个月上面的宝宝，单独吃过这几种食材不过敏的，就可以吃。如果是给一岁上面的宝宝做，可以添加一点点盐。

2、如果没有料理机，也可以把三文鱼，胡萝卜和娃娃菜叶尽量切细碎，像做馅的那种，然后和豆腐混合做成丸子。

3、胡萝卜和娃娃菜叶可以换成其他蔬菜，比如西兰花，玉米粒什么的都行，不要太水太硬的就可以。

三文鱼豆腐丸子食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

三文鱼的营养价值

药用功效：降低血脂，防止心血管疾病，是脑部、视网膜及神经系统的生长所必不可少的物质，同时能有效地抵抗诸如糖尿病等慢性疾病。食用方法：三文鱼肉质鲜美，无小刺，适于蒸、烤、红烧、生食等多种烹调方式。