腊味蔬菜焖饭介绍：

主料：大米

配料：冬笋、山药豆、火腿、胡萝卜、黄瓜、盐、花椒粉、蚝油

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

腊味蔬菜焖饭讲解：

真不知道这个天气是怎么回事，一个夏天都平平静静地过去了，没料到立秋之后却一反常态，天气陡然大热，天天都在37度上面的高温，没办法，继续推荐做没有油烟、不用站在灶台上操作的懒人饭，肉、菜、饭三合一，简单好吃，特别适合夏季想偷懒的人哦。

腊味蔬菜焖饭

原料：大米、冬笋、山药豆、火腿、胡萝卜、黄瓜、盐、花椒粉、蚝油

腊味蔬菜焖饭的做法

1.所有蔬菜洗净，将冬笋焯水去掉草酸，然后与火腿、胡萝卜、黄瓜切小丁，备用；

2.炒锅加入少许油，下火腿丁煸出油，再将冬笋丁、胡萝卜丁倒入煸炒；

3.加入盐、花椒粉、蚝油，关火；

4.大米淘净，放入电饭锅中，加入山药豆和水，上面倒入煸好的蔬菜丁，按下煮饭键；

5.蒸好的饭上倒入黄瓜丁，混合拌匀即可。

腊味蔬菜焖饭食材搭配小提示

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用

蜂蜜和大米不能一起吃:同食会胃痛

大米营养价值

大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。