麻油枸杞皇宫菜介绍：

主料：皇宫菜300g、老姜10g、枸杞3g、黑麻油2T

配料：调味料:盐巴1g38、度金门高粱酒1T、味之素-高鲜味精少许

难度：新手尝试

功效：养颜抗衰

美食类型：热菜

季节菜系：浙菜

麻油枸杞皇宫菜讲解：

皇宫菜又名落葵,富含蛋白质,胡萝卜素,维生素..等营养素,独特的黏液有滋润胃黏膜的作用,多食用能保护胃壁,防止胃炎发生，不过皇宫菜属高草酸食物,结石患者请酌量食用。

麻油枸杞皇宫菜的做法：

1、皇宫菜摘下叶片及尖端嫩叶梗。

2、老姜洗净切丝,皇宫菜洗净沥去水份备用。

3、冷锅放入黑麻油,转中小火加入姜丝煸香,放入皇宫菜,锅边淋上高粱酒,适量酒香味减轻皇宫菜的生腥味,有去腥提味之效..加入枸杞及其他调味料拌炒数下,就能盛盘上桌。

4、粗梗直接插枝续种,皇宫菜属性耐热,耐旱,少病虫害,可以在家体会收成的乐趣唷!

成品图：