清炖肘子介绍：
主料：猪肘子2只
配料：盐水、鸡粉少许、米醋半勺、姜片1片
难度：新手尝试
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：春季
清炖肘子讲解：
清炖肘子具有壮腰健肾的功效，对孕妇怀孕期间营养不良有奇效。而且这道清炖肘子，油而不腻，肉质鲜嫩，是一道不可多得的孕妇食谱。
清炖肘子的做法：
1、猪肘子洗净并去除残毛。
2、另起锅烧开水，将肘子放入锅水焯，去掉部分血水，在清洗干净备用。
3、取压力锅将肘子放入并加入清水没过肘子。
4、再加入米醋半勺，姜片1片，上火煮制。
5、约25分钟左右即可关火，消气后加入盐、鸡粉调味，盛出即可。