无油白胡椒虾介绍：

主料：对虾

配料：大蒜,胡椒粉,盐,料酒,小葱

难度：新手尝试

功效：补钙回春

美食类型：热菜

季节菜系：春季

无油白胡椒虾讲解：

虾怎么做？虾怎么做好吃又营养？今天小编推荐的这款无油白胡椒虾彻底颠覆一下你们对虾的做法的老观念，让你们品尝一下无油白胡椒虾的健康美味。

做法：

1.先剪去虾的胡须和脚；

2.虾背脊上有一根泥肠，用剪刀从虾头和身体接缝处，沿着背部剪到尾部；

3.用牙签从中间挑出泥肠；

4.大蒜剁碎；

5.把锅烧热后加入对虾；

6.加入半勺白胡椒粉；

7.加入蒜泥和少量盐调味；

8.加入一勺左右的料酒大火翻炒到虾完全变色，料酒完全收干撒上葱就可以出锅了。

小贴士：

1.很多人说挑虾的泥肠会断，建议大家在虾的背部剪一刀，从中间挑出泥肠，这样就不容易断；

2.这道菜火要大，动作要快速，加完调料只要不断翻炒到虾变色，料酒完全没有就可以出锅了；