清汤面介绍：

主料：水面适量 猪肝适量 猪肉适量

配料：食盐适量 葱油1小匙 小葱少许 高汤1碗

难度：新手尝试

功效：

美食类型：汤类

季节菜系：春季

清汤面讲解：

清汤面怎么做？如何做好吃的清汤面？下面小编就来告诉大家做这道很适合老人们食用的美食---清汤面。

清汤面的做法：

1、肉骨汤加热，并放入削骨肉、猪肝沿烫软。

2、锅中坐水，烧开后，加入水面汆烫30秒，捞起置于面碗中。

3、面条上摆上削骨肉、猪肝沿，倒入热的肉骨汤，加入葱油，洒点葱花即可。

小贴士：

1、倒入面条的肉骨汤一定要热，否则不容易让热面条已打开的组织吸收肉骨汤的美味。

2、如果用水面的话，汆烫面条的速度一定要快。不要破坏面条Q弹的口感。

3、最后的葱油建议不要省略，这可是提味的法宝。

上面就是清汤面的做法，是不是觉得很简单呢？下面小编还告诉大家做几道不吃睡不着的销魂好面。