香辣桔梗介绍：

主料：桔梗150克，芝麻少许

配料：大蒜5克，味精2克，辣椒粉5克，香油5克，盐2克

难度：新手尝试

功效：养肺定喘

美食类型：热菜

季节菜系：春季

香辣桔梗讲解：

香辣桔梗的简单做法，桔梗对咳嗽痰多、咽喉肿痛有很好的疗效，香辣桔梗很适合咽喉病患者及老年人食用。现在小编就来告诉您如何做香辣桔梗的详细教程。

健康美食小编向您介绍相关食材：

桔梗是什么？有什么功效与作用？

桔梗是我国传统常用中药材，功效具有宣肺、祛痰、利咽、排脓等功能，主治咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状。

香辣桔梗的做法：

1、密封罐中放入半罐凉开水，将桔梗放入，泡24小时，期间换水3次。

2、大蒜切成末备用。

3、将桔梗取出，用凉开水冲洗干净。

4、将桔梗一根根撕开，装入碗中，再放入蒜末、芝麻和调味料，(不能吃辣的，可根据自己口味调整)搅拌均匀即可。

健康美食小编提示您：

泡桔梗时要多换几次水，以保持桔梗的纯味。