番茄牛肉羹介绍：

主料：牛肉、西红柿、牛肉汤

配料：番茄沙司、盐、香油、香菜

难度：初中水平

功效：强身固元

美食类型：汤类

季节菜系：春季

番茄牛肉羹讲解：

想吃番茄牛肉羹的话，还是得花个把时间炖制的，但是有了已经准备好的酱牛肉，十分钟吃到番茄牛肉汤还是很容易的事。提前炖一锅酱牛肉，冷拼、炖菜、热炒都可以。但是吃的一点都不随便，番茄牛肉羹非常好吃，一定要试试哈。

这道番茄牛肉羹用到的牛肉是酱牛肉的做法见这里

番茄牛肉羹的做法：

1、西红柿3—4个，洗净后切成小块备用。

2、准备牛肉汤适量。

3、将切好的西红柿放入锅中，倒入牛肉汤浸过番茄表面即可。

4、大火烧开，中小火加热，使番茄软烂。

5、酱牛肉切成2—3厘米的块状。

6、锅中加入盐、适量番茄沙司搅拌均匀，待汤略浓稠时放入牛肉块，加热2—3分钟即可关火。撒适量香油和香菜食用。

番茄牛肉羹的成品美食图：