枸杞麦冬蛋丁介绍：

主料：鸡蛋5个，枸杞，花生米，瘦猪肉各30克，麦冬10克

配料：盐，湿淀粉，味精各适量

难度：初级入门

功效：壮腰强筋,养肝护胆

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

枸杞麦冬蛋丁讲解：

健康美食--枸杞麦冬蛋丁具有滋补强筋健体、滋阴补阳的功效。对患有慢性肝炎、早期肝硬化等疾病，可用此炖品佐膳作食疗。现在小编就来告诉您怎么做枸杞麦冬蛋丁。

枸杞麦冬蛋丁的简单做法：

1、将花生米煎脆，备用。

2、枸杞洗净，入沸水中略氽一下。

3、麦冬洗净，入沸水中煮熟，切成碎末。

4、瘦猪肉切丁，鸡蛋打在碗内，加盐少许打匀，把蛋倒进另一碗中隔水蒸熟，冷却后将蛋切成粒状。

5、锅置旺火上，放花生油，把猪油肉丁炒熟.

6、再倒进蛋粒，枸杞，麦冬碎末，炒匀，放盐少许及湿淀粉勾芡。

7、最后放味精适量，脆花生米铺在上面即成。

地铺行网提示您：

1、过量食用麦冬会有什么不好的反应？

2、食用麦冬忌食鲤鱼。