南瓜鲜蔬义大利面介绍：

主料：义大利圆直面100公克、鲜香 菇4朵、杏鲍菇2根、芦笋6 根、黄甜椒1/3颗、小番茄4颗

配料：南瓜500公克、马铃薯1颗、牛奶300cc、高汤200cc

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

南瓜鲜蔬义大利面讲解：

南瓜鲜蔬义大利面是国人最喜欢吃的义大利面之一，这个面条做法中马铃薯要切小一点更容易打成汁。

南瓜鲜蔬义大利面食材介绍：

材料

义大利圆直面100公克、鲜香 菇4朵、杏鲍菇2根、芦笋6 根、黄甜椒1/3颗、小番茄4颗

酱汁材料

南瓜500公克、马铃薯1颗、牛奶300cc、高汤200cc

调味料

盐少许、黑胡椒粉少许、 起司粉1大匙、义大利综合香料少许

南瓜鲜蔬义大利面的做法

1、南瓜去皮去籽再切小块;马铃薯去皮、切小块,备用。

2、把南瓜和切好的马铃薯与酱汁材料一起加入汤锅中,以中火煮 至南瓜软烂,再倒入果汁机中打成泥状即成南瓜酱汁。

3、将义大利圆直面放入滚水中,煮约8分钟至面熟后捞起泡入冷水中,再加入1小匙橄榄油(材料外),搅拌均匀放凉。

4、鲜香菇和杏鲍菇洗净切片;芦笋洗净切段;黄甜椒、小番茄切块,备用。

5、取一支炒锅,先加入1大匙橄榄油(材料外),再加入作法4的材料,以中火先爆香,放入作法2的南瓜酱汁与作法3的 义大利圆直面一起拌煮均匀。接着加入所有的调味料,以 中火翻炒均匀即可。

成品图：