烤羊腿介绍：
主料：羊腿
配料：辣椒粉适量，盐适量，孜然适量，料酒（白酒）适量，洋葱一个
难度：初中水平
功效：强身固元
美食类型：热菜
季节菜系：春季
烤羊腿讲解：
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在家也能完成的夏日烧烤盛宴——烤羊腿
材料：羊腿一个，辣椒粉适量，盐适量，孜然适量，料酒（白酒）适量，洋葱一个
烤羊腿的做法
1.将羊腿肉厚的地方切上十字刀。
2.用刷子蘸料酒将羊腿刷一遍，撒上适量盐涂抹均匀。（不介意羊膻味的可以不涂料酒）
3.将洋葱切碎，撒在羊腿上，腌制半天时间。
4.烤箱预热到200度，烤盘铺上锡纸，将羊腿平放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟。
5.将羊腿翻面，继续烤20分钟。
6.将烤盘取出，将羊腿刷上一层油放在烤网上，将烤箱调到220度，继续烤15分钟。
7.将孜然放入锅中，小火炒出香味后取出擀碎。
8.羊腿出炉前两三分钟将孜然和辣椒粉撒在羊腿上，继续烤至“叮”的一声，香喷喷的烤羊腿就出炉了。
