桂花杨梅汤介绍：

主料：杨梅10个，水700克

配料：冰糖10克，糖桂花1小勺

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

桂花杨梅汤讲解：

这个桂花杨梅汤的做法非常简单，营养价值也特别丰富。这个桂花杨梅汤是甜中透一点酸的口感，这是自己制作桂花糖搭配上新鲜的杨梅，桂花杨梅汤就新鲜出炉啦。在炎炎夏日，来一碗酸酸甜甜还透着桂花香味的杨梅汤，是多享受哦。

桂花杨梅汤的做法：

1、孩子的朋友发来的新鲜杨梅----仙居杨梅，据说是很好的品种，很新鲜，成熟度也高，切开看看里面的果肉，红透透哦。

2、杨梅用清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右，然后水开后放入杨梅，放入冰糖，煮10分钟左右。我用的太古的黄冰糖，这个冰糖味道更好些。

3、煮好的杨梅汤，晾凉，或者冰箱冷藏后再加糖桂花，这样桂花的香味能保留的更多。

桂花杨梅汤成品图：