大白菜炒腐竹介绍：

主料：大白菜1/3颗、干腐竹1条、干辣椒5支、蒜头2颗、青葱2支

配料：盐适量、薄盐酱油2匙

难度：新手尝试

功效：养颜抗衰

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

大白菜炒腐竹讲解：

腐竹含有丰富的蛋白质，与大白菜一同搭配，营养更加丰富。大白菜炒腐竹是一款非常简单的家常料理，轻松就可以完成了，只需要提前将腐竹给泡发，大白菜清洗干净就可以开炒了。

大白菜炒腐竹的做法：

1、大白菜洗净切段，泡软的腐竹切段，蒜头切片，青葱斜切段备用。

2、热锅加2匙油，把蒜片爆香，把腐竹放入炒香。

3、把大白菜及干辣椒放入，可加少许的水煨炒一下。

4、以适量的盐及2匙的薄盐酱油调味，最后加入葱段，简单又美味的大白菜炒腐竹就完成了哦!

成品图：

大白菜炒腐竹制作技巧：

1、干腐竹泡软的时间需花3-4个小时，所以要煮之前可先提前泡软哦!