川北凉粉介绍：

主料：凉粉：一卷

配料：糖：1/2茶匙,盐：适量,油辣椒酱：1茶匙,花椒油：1茶匙,蒜泥：1茶匙,红油高汤：半碗,香葱：两根,萝卜干：一小把,花生米：一把

难度：新手尝试

功效：消暑

美食类型：小吃

季节菜系：夏季

川北凉粉讲解：

川北凉粉细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口，辣得有滋有味。怎么做川北凉粉？下面地铺行网向您讲解川北凉粉的做法。

川北凉粉的做法制作步骤:

1、凉粉切成条状，用水冲洗干净，沥干水份。

2、锅内凉油，将花生米爆香。然后装花生米去皮，切成碎。

3、锅内凉油，装事先切碎的萝卜干爆至出香味。

4、红油高汤半碗，蒜泥1茶匙，花椒油1茶匙，辣椒酱1茶匙，盐，适量，糖1/2茶匙，香醋1茶匙放入碗内，调成酱汁。

5、放入凉粉，将花生碎，萝卜干碎，香葱段放在表面，吃的时侯拌匀即可。

凉粉哪里的好吃？当然是川北凉粉，上面川北凉粉的做法到这里就讲解完了，想吃的朋友，动手给自己做道尝尝吧!