原标题：被曝 酵母 超标 60倍的卡士 酸奶，贵得 是否公道？

花朵财经原创

酸奶“爱马仕”翻车了！

克日，有着酸奶界“爱马仕”之称的卡士酸奶，因酸奶酵母超标60倍被查一事激发烧议。此次事件源于4月6日上海市场禁锢部分的官方传递。

传递显示，此次不及格样品为卡士酸奶（苏州）有限公司出产、统一超商（上海）便利有限公司永新坊店销售的“餐后一小时”双歧杆菌C-I风味发酵乳，该样品酵母检出值为6000CFU/g，达尺度划定最低值（≤100 CFU/g）的60倍。

此动静一出，即刻激起了网友们的遍及热议。有网友称，“又贵又超标”；同时尚有网友称，“怪不得一喝卡士就拉肚子”。

实际上，酵母作为自然界中常见的单细胞真菌，一般环境下适量吃凡是没有危害，但吃多了大概激发胃肠成果失调、血糖升高档危害。

跟着负面舆论发酵，卡士声称，酵母超标大概是出厂后储运或终端温度不达标所致。卡士该批次产物留样经第三方检测，切合国度尺度。

然而，其实这并非卡士酸奶首次被检出酵母超标环境，并且在消费者投诉平台上有关卡士酸奶质量问题的投诉，也一直在层出不穷。

一连不断被曝光质量问题

据卡士官网披露，公司于1997年在中国注册，是一家集研发、出产、销售、冷链物流于一体的现代化专业生物乳品企业。也是中国独一一家专注于酸奶出产的局限化乳成品企业。

尼尔森数据显示，2021年1-9月低温酸奶市占率伊利、蒙牛、君乐宝、光亮、卡士别离占21.6%、20.8%、12.5%、10.0%和5.5%。还有数据表白，2021年卡士酸奶销售额高出32亿元，增长达25%。

在低温酸奶赛道上，卡士显然已成为了行业中的佼佼者。但在销售额一路走高的配景下，卡士的产物质量问题，却一直未获得彻底办理。

按照广东省食品药品监视打点局宣布的2015年第16期食品抽检信息通告显示，多家食品企业被曝不及格，个中就包罗很受中高端消费者接待的绿雪生物工程（深圳）有限公司宝循分厂出产的卡士·鲜酪乳（玉米果粒），该产物被检出酵母计数超标。

面临产物一连不断被曝光存在质量问题， 肯尼亚旅游网，消费者对卡士的投诉自然不会小。黑猫投诉网上，就有消费者声称，本年3月9日于新汇家超市购置卡士酸奶，一直放在冰箱里储存，但当打开仍在保质期内的酸奶，喝了一口却发明有霉块。

诸如此类的投诉，还不止仅此一例。早在2013年，就曾有媒体报道，接到消费者投诉，购置到在保质期内的卡士牌鲜酪乳发霉变质。即便时至今天，在黑猫投诉网也仍充斥着卡士鲜酪乳发霉、卡士酸奶吃出毛发异物等诸多有关食品安详的投诉。

出产本钱不高出6元？

既然产物质量如此不堪，卡士是凭什么出圈的？

华西证券研究陈诉表白，2017年高端酸奶市场局限占酸奶市场整体的44.5%，同比+4.3pct，高端市场局限在逐渐晋升。

对准高端市场，塑造高端形象，正是卡士重要的策划思路。卡士在官网先容称，多年来，公司始终僵持“高品位、高品质、高尺度”的产物计策，乐成打造了卡士酸奶系列产物，并成为当局欢迎、白领消费市场、高端乳品消费市场的首选品牌。在去年7月的一则营销文案中，卡士甚至自称其品牌标签为“酸奶中的爱马仕”。

恒久以来，“贵”也一直是卡士酸奶的标签。好比在美团上显示，此次引起争议的“餐后一小时”规格为250g的产物，售价为14.5元。比拟市场上大大都酸奶价值都在3至5元的价位，卡士酸奶这样的价值明明不低。

为了让消费者对本身的高价买单，卡士好像也在尽力鼓吹本身的高端形象。在网络上有个问题，为什么卡士酸奶出格贵？下面的答复是，卡士之所以出格贵，是因为品质的担保，从奶源，到菌种，再到出产工艺节制，卡士都以严格的尺度执行。在小红书等社交平台上，与之相关的营销文也到处可见。

免责声明：本站部分内容及图片来源于网络，是出于传递更多信息之目的，仅供参考。如发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢！