食谱大全做法-地铺行网

酸辣洋葱
洋葱在西餐里很常见。洋葱具有发散风寒、增进食欲、促进消化等保健作用，可用于治疗消化不良、食欲不振、高血压、骨质疏松症等症；多吃有益健康。
2023-10-27

笋干烤肉
不管是竹笋烤肉,水笋烤肉,还是笋干烤肉,都不是指用烤箱烤,而是将食物煎过后,用小火慢慢地收干,令菜入味,一种江南地区比较独特的烹饪方法(西餐中,通常被叫做braise).
2023-10-27

综合海鲜米粉汤
西餐习惯以汤作为第一道菜，而中餐习惯先吃一些菜，然后喝汤（香港和广东一带不同）。这款综合海鲜米粉汤既可作头道菜，又适合餐间享用。
2024-04-28

虾仁跑蛋
虾仁跑蛋,此菜由西餐的煎蛋饼得到启发，在上海菜传统配方的基础上，加上蘑菇和葱，既好吃，又好看。
2023-10-27

西式炖猪肉
西餐中的炖是很常见的一种烹饪手法，比如中国人比较熟悉的红酒炖牛肉等。先在少油高温中迅速煎到金黄色，然后在高汤里面低温慢慢炖，直到炖酥。炖菜适用于质量不是很上乘的肉肉（价格便宜啊）。千万不要用背部的好肉来炖汤，浪费啊！
2024-12-09

焗菠菜和鸡蛋
菠菜与鸡蛋本是家常食材，加上淡奶油、芝士却出奇的美味。嫩黄的鸡蛋在青嫩的菠菜印衬下犹如翡翠黄玉。菠菜柔软爽滑，沾些许汤汁，浓郁的奶油与芝士味在舌尖缠绵跳跃，幸福的滋味油然而生。
2023-10-27

油浸番茄
油浸番茄经常在西餐食谱里出现，做意面，做pizza，做面包的常见配料。
2024-09-26

香煎三文鱼配蓝纹乳酪汁
三文鱼是世界名贵鱼类之一，其鳞小刺少，肉色橙红，既可直接生食，又能烹制菜肴，深受人们喜爱。三文鱼生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。这道菜烹调出来的三文鱼肉质细嫩鲜美，...
2023-10-27

味噌风味吞拿鱼
这道菜融汇了日式料理和西餐风格，味噌和吞拿鱼取自日式风，青柠汁和芒果粒又带有西式风格。两者的漂亮结合，让味蕾有了全新的感受。经过烘烤的吞拿鱼香酥柔软，混合青柠汁和芒果的酸甜口感，非常巧妙的组合，非常开胃。
2024-11-08

黑橄榄意大利面
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯的。金黄爽滑的意大利面嚼劲十足，配以时令新鲜蔬菜，节瓜增加脆感的同时，更增加黑橄榄浓郁的香味。
2024-08-31

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