板栗生吃和煮熟了吃都是很美味的，在家用板栗做菜制作方法相当多，最常见就是板栗烧鸡，而且板栗子用来炒食，或与肉类炖食都是很好吃的，地铺行网现在板栗的菜谱大全整合起来在些分享给大家参考一下。

生板栗巧去皮：

用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。