板栗炖鸡介绍：

主料：三黄鸡1只，板栗150克

配料：盐、料酒、葱段、姜片

难度：初级入门

功效：壮腰强筋,益肾壮阳,强肾固阳

美食类型：热菜

季节菜系：春季

板栗炖鸡讲解：

健康美食--板栗炖鸡具有补肾虚、益脾气、厚肠胃、强筋骨的功效。对虚劳消瘦、水肿、久病体虚、孕妇补养，可用此炖品佐膳作食疗。现在小编就来告诉您怎么做板栗炖鸡。

板栗炖鸡的简单做法：

1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下。

2、从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块。

3、在沸水中焯5分钟后，去除血水备用。

4、板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

5、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

地铺行网提示您：

1、板栗（栗子）比较难剥，可以在板栗的外壳上用刀划个十字，用油炸一下，再剥皮就比较容易了。

2、栗子和什么一起吃可以消除黑眼圈？

3、栗子不能和什么一起吃？

4、脾胃虚弱、消化不良、腹胀者不宜多食；患有风湿病、糖尿病者忌食；肥胖、高血脂患者应少食。

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