据科学的研究表明，食用豌豆有预防癌症的作用，这是因为豌豆中含有较为丰富的赤霉素和植物凝素等物质，能够抗菌消炎和增强新陈代谢的功能，同时豌豆制作出来的菜肴也是令人赞叹，对于吃货们来讲，一盘油炸豌豆可是远远满足不了他们的胃的，下面就一起来看下和了解下更多有关豌豆的吃法和相关的作用吧！

豌豆能降高血压吗?

豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过具有降压作用的界定范围(K因子≥10)。现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。

豌豆(包括鲜品、干品)所含的胡萝卜素、维生素Bt、维生素E以及维生素C等成分的量都较高，这对保护血管的正常生理功能具有重要意义。因此，患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。

豌豆食疗作用有哪些？

豌豆味甘、性平，归脾、胃经;

具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;

主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。