柠檬具有去黑斑、美白肌肤的作用，还有一定的减肥功效，所以生活中柠檬特别受欢迎，有关柠檬菜谱的做法也有很多种，主要都是用来调味使用，用柠檬可以做蛋料，柠檬可以做饮料喝做成柠檬汁味道超好喝的，煎鱼提柠檬还有去腥的效果，今天我们把柠檬家常菜的做法大全分享给大家，看看柠檬到底能做多少种家常菜。

柠檬的制作技巧：

1、因柠檬太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁;

2、柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

3、在做菜的时候，还可以用柠檬汁做调料代替醋使用。