竹笋，是竹子的幼芽，在我国分布很广，现在竹笋成为餐桌上很有名的一种食材原料，很多餐厅都有以竹笋为主的美食，竹笋的营养价值很是丰富，气味很清香，具有开胃、增强食欲的功效，很受广大群众的喜爱，下面就一起来了解一下竹笋的具体做法吧。

竹笋有什么营养功效?

竹笋，性味甘，微寒;

具有清热清痰、利膈爽胃、清渴益气等功效;

促进肠道蠕动、去积食、防便秘、减肥作用;