胡子鲶是一种鱼类，可食用，又叫塘鲺。既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。