从中医角度来说，盖菜对于牙龈肿痛、咳嗽有痰等问题有一些食疗的功效。盖菜中各种维生素含量非常丰富，维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D等等。另外盖菜有一种特殊的苦味，它的清热解毒效果也是杠杠的。