这个时节，正好是螺蛳上市的时候。一盘香喷喷的炒螺蛳，是很多人的最爱。不但味道鲜美，而且边吃边跟朋友聊天谈笑，那种感觉不要太妙！然而，你吃的田螺有可能是福寿螺。福寿螺所含的寄生虫比普通田螺要多得多，未充分加热而食用很容易使人体感染，重者甚至死亡。

那么，到底要怎样才能辨别田螺和福寿螺？三招教你分辨：

1、看整体，田螺比较小、瘦长，福寿螺较大、胖矮。

福寿螺

2、看螺旋，田螺是螺旋状，螺尾长。福寿螺呈阶梯状、螺旋平坦。

福寿螺

福寿螺

3、看脐孔，田螺无脐孔，福寿螺深脐孔。

福寿螺

专业人士总结：田螺的外壳颜色则为青褐色，福寿螺的外壳颜色呈黄色。田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促。田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。田螺的肉多为青褐色，而福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色。

最后还要提醒大家：见到福寿螺也不必惊慌，虽然身为广州管圆线虫的宿主，但这种虫皮肤接触不会感染，只有吃生螺肉才会感染其中的寄生虫。所以对一切螺类，注意是一切螺类，包括田螺，一定要煮熟再吃！煮熟再吃！煮熟再吃！（重要的事情说三遍）